モロヘイヤ摘み取りの様子

今日は今シーズン16回目のモロヘイヤの摘み取りです。
畑から切り取ったモロヘイヤを1枚1枚葉っぱのみ手摘みをしています。
この後、乾燥(13時間)⇒手もみ⇒粉砕加工の工程が続き明日にはモロヘイヤ粉末ができあがります。
いつも20数名のボランティアの方に参加してもらっていますが、いよいよ来週21日が今シーズン最後の摘み取り作業となります!
モロヘイヤ粉末は当協議会のホームページからも購入が出来ます。モロヘイヤ販売情報

心を込めて粉末にしています。